«Металлург» начинает подготовку к сезону
Вчера, 19:17 0
Как в Испании, только свой!
19:47, 24 окт 2021 Новости ВНИМАНИЕ!
Фото: Предоставлены Евгением Чепуриным
Автор: Служба новостей «Вечерка 74» Прочитали: 1 857 Комментарии: 2
Магнитогорский хамон участвует в престижном конкурсе.
Наш земляк Евгений Чепурин, который делает сыровяленые и сырокопчёные мясные деликатесы, на конкурс "Вкусы России" представил сыровяленый провисной окорок под маркой «Уральский окорок».
Окорок зреет не менее 6 месяцев, чем дольше длится процесс созревания, тем насыщеннее становится вкус. В течение ферментации за деликатесом тщательно следят, поддерживают температурный режим и влажность. Сыровяленое мясо считается диетическим, так как содержит много белка, а углеводы в нём отсутствуют. Деликатес богат микроэлементами, витаминами и аминокислотами.
При этом важно, чтобы при приготовлении была соблюдена вся технология. Без нужной температуры, влажности, хорошо подобранных специй и антибактериальной обработки ничего не получится.
На выходе получается сыровяленый окорок, который ничем не отличается от испанского хамона.
Предлагаем вам поддержать Евгения Чепурина и проголосовать за его продукт на сайте конкурса "Вкусы России" (https://russiantastes.ru/nominees/6990151/)
Фото предоставлены Евгением Чепуриным
Наш земляк Евгений Чепурин, который делает сыровяленые и сырокопчёные мясные деликатесы, на конкурс "Вкусы России" представил сыровяленый провисной окорок под маркой «Уральский окорок».
Окорок зреет не менее 6 месяцев, чем дольше длится процесс созревания, тем насыщеннее становится вкус. В течение ферментации за деликатесом тщательно следят, поддерживают температурный режим и влажность. Сыровяленое мясо считается диетическим, так как содержит много белка, а углеводы в нём отсутствуют. Деликатес богат микроэлементами, витаминами и аминокислотами.
При этом важно, чтобы при приготовлении была соблюдена вся технология. Без нужной температуры, влажности, хорошо подобранных специй и антибактериальной обработки ничего не получится.
На выходе получается сыровяленый окорок, который ничем не отличается от испанского хамона.
Предлагаем вам поддержать Евгения Чепурина и проголосовать за его продукт на сайте конкурса "Вкусы России" (https://russiantastes.ru/nominees/6990151/)
Фото предоставлены Евгением Чепуриным
Добавить комментарий
0
Полицейские Магнитогорска помогли подростку быстро получить заграничный паспорт
С момента оформления до выдачи документа прошло несколько дней
0
Магнитогорцев предупредили о резком изменении погоды
Что говорят синоптики.
0
«Металлург» расторг контракт с самым дорогим игроком команды
Однако это ещё не всё
0
У магнитогорца украли почти 300 тысяч рублей
Правоохранительные органы смогли вычислить, кто это сделал
0
«Металлург» расторг контракт с самым дорогим игроком команды
Однако это ещё не всё
0
Андрей Разин вошёл в тренерский штаб сборной Востока
Он примет участие в «Матче года»
0
«Металлург» объявил о подписании двукратного обладателя Кубка Гагарина
Контракт заключен на два года
0
В Магнитогорске перекрыли дорогу
Неделю жителям города придется искать объезд
ЭКСКЛЮЗИВ! Яркий симбиоз циркового искусства и спорта
3 302 0
22 1
«Бегайте с нами, бегайте сами!» - новая эра воскресного утра.
ЭКСКЛЮЗИВ! Эрнст Неизвестный: 100 лет титану
3 387 0
31 0
Верхнеуральские корни, фронтовая закалка и вечное искусство.
Спортивный директор «Металлурга» Амелин рассказал о развитии баскетбола в городе
5 816 0
4 0
Большое интервью с человеком, который в 2008 году становился чемпионом Суперлиги Б, а сейчас занимает руководящую должность в клубе
Магнитогорцы пришли в ужас от цифр в квитанциях за электроэнергию
6 515 0
11 22
За относительно тёплый январь владельцу частного дома в посёлке, располагающемся недалеко от города, насчитали 66 тысяч рублей.
Персона / Лица Магнитки / #ЛюблюМагнитку
Повесть о настоящем человеке
7 765 0
19 1
Льву Георгиевичу Стоббе сегодня бы исполнилось 90.
Новости / #ЛюблюМагнитку
В Магнитогорске благоустраивают территорию около «Первой палатки»
9 941 0
16 0
Работа ведётся в рамках проекта «Инициативное бюджетирование»
Новости / #ЛюблюМагнитку
Рассказываем, что ещё обновится в Магнитогорске в этом году
17 540 0
37 5
Маленький, но уютный уголок
Новости / #ЛюблюМагнитку
Мы узнали, как будет обновляться в этом году Ленинский район
11 810 0
7 3
Это будет сделано по проекту инициативного бюджетирования
