Не всё, что пахнет коньяком, им является.

АНО «Роскачество» провела проверку 47 различных марок коньяка из России, Армении, Грузии, Молдавии и Франции и выяснила, что треть из них – подделка. Проверялись различные параметры: безопасность, качество и подлинность, крепость, массовую концентрацию сахара, содержание в них эфиров, альдегидов, метилового спирта, летучих кислот, токсичных элементов, красителей и ароматизаторов.

К качеству сырья и степени его очистки, массовой концентрации метилового спирта, свинца, ртути, мышьяка и кадмия у экспертов претензий не было. В порядке была и крепость.

Первое, на чём провалились производители, стало использование неправильного сорта спирта. Он должен быть коньячным, а не картофельным или пшеничным. Стандарты допускают использование виноградного спирта. Именно на этом играют компании, используя именно его. Формально – это не нарушение, однако такой продукт не является коньячным в полной мере.

Коньяк четырех брендов не прошёл проверку на выдержку. Грешат производители и использованием красителей. Правда, синтетические красители не используются, в основном, это сахарный колер. А вот ароматизаторов они не жалеют – запах им нужен для придания коньяку благородности, которая по факту оказывается дешёвой уловкой.