Новостная лента

В Магнитогорске появятся новые остановки

Сегодня, 11:58    0

Стало известно, от каких заболеваний чаще всего умирают магнитогорцы

Сегодня, 11:06    0

Стало известно, сколько денег власти Магнитогорска потратили за 1 квартал

Сегодня, 10:30    0

На 8 градусов теплее, чем вчера

Сегодня, 09:38    0

ONLINE Из центра событий

Сегодня, 08:21    0

В Магнитогорске прошёл большой спортивный праздник

Вчера, 23:06    0

Время детских революций

Вчера, 21:45    0

В ДТП пострадали восемь человек

Вчера, 19:39    0

Стало известно, на какой срок в Магнитогорске закрыли проезд по одному из мостов

Вчера, 16:25    0

Магнитогорские полицейские задержали жителя Санкт-Петербурга

Вчера, 15:21    0

«Водогрейка - наше всё». В Магнитогорске отключат горячую воду сразу в двух районах

Вчера, 12:26    0

Под Магнитогорском обнаружили затопленный автомобиль с трупом в салоне

Вчера, 10:22    0

Хоккеист «Металлурга» перевёл 3 миллиона мошенникам

26-05-2024, 21:49    0

Депутат Довженок пообщался с молодежью

26-05-2024, 14:30    0

В Магнитогорске побывал легендарный спортсмен

26-05-2024, 12:00    0

На Южный Урал идёт ливень с градом

26-05-2024, 09:53    0

ВНИМАНИЕ! Не забудьте положить зонт в машину

26-05-2024, 07:24    0

В Магнитогорске перекроют часть города

25-05-2024, 20:05    0

Магнитогорцы открыли грибной сезон

25-05-2024, 16:07    0

В Магнитогорске таксист снёс знак пешеходного перехода и сбил пенсионерку

25-05-2024, 15:06    0

Магнитогорец присвоил найденный в такси телефон

25-05-2024, 12:14    0

Через недельку Весна превратится в Лето

25-05-2024, 08:33    0

На ММК добыта 100-миллионная тонна руды с месторождения Малый Куйбас

24-05-2024, 20:07    0

В Магнитогорске угнали автомобиль у умершего хозяина

24-05-2024, 16:00    0

В Магнитогорске выпускники услышали свой последний звонок

24-05-2024, 14:53    0

В Магнитогорске задержали пьяного мотоциклиста

24-05-2024, 10:30    0

ВИДЕО Из жизни ушёл одержимый наставник спорта

24-05-2024, 09:14    0

Холодный, но торжественный день

24-05-2024, 07:30    0

МОЛНИЯ! Магнитогорск примет крупный турнир по фигурному катанию

23-05-2024, 21:06    0

Без Третьяка, но с министром спорта. Кто приедет на чествование «Металлурга»

23-05-2024, 19:52    0

В Магнитогорске реализовали уникальный социальный проект

23-05-2024, 19:20    0

Магнитогорец выиграл более 600 миллионов рублей в лотерее

23-05-2024, 16:19    0

В Магнитогорске состоится выставка фотографий экс-министра промышленности

23-05-2024, 13:00    0

В Магнитогорске состоится большой спортивный праздник

23-05-2024, 11:02    0

ВИДЕО Впечатления самые восторженные!

23-05-2024, 10:46    0

Трубная отрасль показала наибольшую динамику закупок металлопродукции ММК

23-05-2024, 10:44    0

«Металлург» расторг контракт с обладателем Кубка Гагарина

23-05-2024, 10:26    0

Сегодня празднуется Всемирный день шоколада. «Вечёрка» делится сладкими рецептами

17:30, 11 июл 2016 Общество
Сегодня празднуется Всемирный день шоколада. «Вечёрка» делится сладкими рецептами
Автор: редактор Прочитали: 1 665    Комментарии: 0    
Самый сладкий праздник: сегодня отмечается Всемирный день шоколада. Впервые отметили его французы в 1995 году, хотя логичнее было, если бы это сделали испанцы. Именно они завезли в Европу какао-бобы.

Шоколадные истории

Оценили по праву достоинства шоколада майя и ацтеки – какао-бобы служили им деньгами, а напиток xocolatl или cacahuatl считался пищей богов. Какао могли себе позволить только вожди. При этом в текстах упоминается, что напиток мог заменить собой полноценный обед.

Испанцам, нагрянувшим в Америку вместе с Христофором Колумбом, шоколад пришёлся по вкусу. С его экспедицией какао-бобы впервые оказались в Европе и ценились очень высоко. Поначалу испанцы скрывали рецепт приготовления какао, но вскоре контрабандисты вместе с ценным товаром завезли и американскую рецептуру. Однако стоимость бодрящего напитка по-прежнему была столь высока, что её могли себе позволить только очень богатые семьи. Чашка какао по утрам стала показателем богатства и влияния. В 1657 году в Лондоне открывается первый шоколадный дом, где в восемь вечера собиралась знать, чтобы за чашечкой горячего шоколада обсудить дела и сплетни высшего света.

Вместе с тем европейские кулинары почти сразу начали искать возможности улучшить какао: горький напиток не устраивал избалованных дам высшего света. К какао-бобам начали добавлять различные пряности и сахар. Первый плиточный шоколад, каким мы привыкли его видеть, появился в XIX веке. Какао-порошок смешивался с сахаром и маслом какао и получался твёрдый шоколад. В конце XIX века европейцы впервые отведали и молочный шоколад, когда кондитеры добавили в смесь сухое молоко.

Ежегодно накануне и в сам праздник 11 июля во всём мире проходят праздничные мероприятия, посвящённые Дню шоколада. Не исключение и Россия: в этом году сладкий праздник отмечают Рязань, Киров, Невинномысск, Подольск.

Интересные факты о шоколаде.

100 граммов шоколада содержит 544 ккал, что составляет около 20 процентов от средней суточной нормы человека.

Шоколад, кроме калорий, содержит еще калий, кальций, магний, фосфор и необходимые организму биофлавоноиды, антиоксидатны, витамины А, С, Е, хотя и в небольших количествах. Содержащийся в какао-бобах магний улучшает память.

Для неисправимых сладкоежек, мечтающих о красивой фигуре, существует шоколадная диета, предусматривающая поедание горького шоколада три раза в день.

Антиоксиданты, содержащиеся в шоколаде, оказывают благотворное влияние на кожу человека, а танин и кофеин помогают избавиться от целлюлита. Правда речь идёт о применении шоколада исключительно для обёртываний и масок для лица.

Около 75 процентов россиян употребляют шоколад, на одного человека в год приходится 4-5 кг сладкого товара.

Самую большую плитку шоколада приготовили в Армении. Она весила 4 410 кг и имела размер 5600x2750x250 мм. Плитка была изготовлена за четыре дня. Для неё потребовалось 500 кг какао-бобов и 300 кг сахарной пудры. Чтобы съесть такую плитку, обычному человеку потребовалось бы 450 лет.

Шоколадные рецепты

Как не побаловать себя, да ещё и в День шоколада! Наша читательница Оксана Королёва уже не первый год балует мужа и дочку различными вкусностями, в том числе и из шоколада. Страница девушки в соцсети стала настоящим кулинарным блогом: в отличие от своих сверстниц, делающих лишь репосты с рецептами, Оксана придумывает новые блюда сама и делится ими с подписчиками.
Раскрывает кулинарные секреты она и для наших читателей.

Первое лакомство называется торт «Чернослив в шоколаде». Оксана описывает свой рецепт так:

«На коржи понадобится одна банка сгущенки, 2 яйца, 3 ст.л. какао, 1 ст. муки, 1 ч.л.гашёной соды в уксусе. Нужно испечь 4 коржа (15 мин при 180*С).

Для крема понадобится 500 г чернослива через мясорубку, 1 ст. грецких орехов измельчить, 500 г сметаны, 1 ст. сахара.

На глазурь нужно взять 100 г шоколада, растопить на водяной бане, добавить 100-150 мл сливок, 1 ч.л. какао. Залить глазурью торт, чуть-чуть остудив перед этим».

Второй рецепт, который предлагает девушка, она подсмотрела у другого кулинарного блогера и внесла свои коррективы. Шоколадные экспресс-кексы можно приготовить в микроволновке.

Ингредиенты:
3/4 ст. муки
3/4 ст. теплого молока
3 ст.л.сахара
2 ст.л.какао-порошка
1/2-1 ч.л. разрыхлителя или соды

«Все быстро перемешать (долго мешать не надо, иначе тесто получится резиновым), разлить по формам и выпекать 3 мин 30 секунд в микроволновке на мощности 750 Вт (на мощности 850 Вт – ровно 3 мин). После выпечки я полила кексики мёдом», – рассказывает Оксана.

Приятного аппетита!

С Всемирным Днём шоколада вас, друзья!
2    0
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Комментарии

Добавить комментарий

комментируют
ONLINE
0
Из центра событий
08:21, 28 май 2024

Из центра событий

Онлайн-трансляция заседания Магнитогорского городского Собрания
0
На 8 градусов теплее, чем вчера
09:38, 28 май 2024

На 8 градусов теплее, чем вчера

Сегодня в Магнитогорске ясно.
читают
0
Хоккеист «Металлурга» перевёл 3 миллиона мошенникам
21:49, 26 май 2024

Хоккеист «Металлурга» перевёл 3 миллиона мошенникам

Вратаря новокузнецкого клуба развели от имени гендиректора клуба.
0
Магнитогорцы открыли грибной сезон
16:07, 25 май 2024

Магнитогорцы открыли грибной сезон

В лесах начали попадаться маслята и подберёзовики.
0
В Магнитогорске перекроют часть города
20:05, 25 май 2024

В Магнитогорске перекроют часть города

Всё из-за велопарада, который состоится завтра
0
На Южный Урал идёт ливень с градом
09:53, 26 май 2024

На Южный Урал идёт ливень с градом

В МЧС предупредили магнитогорцев
последние комментарии
2 марта 2022 17:57

Ннн

Кто сказал что не работает??? Сегодня оплачивал покупки,никаких проблем!...

Apple Pay больше не работает
2 марта 2022 16:07

Enthroned

Неужели парк Ветеранов в 2023 году?...

С 4 по 14 марта!
2 марта 2022 15:52

Ветеран

Лично был знаком поздравлял с 99 летием со дня рождения и договорились отметить столетия...

Красивый и достойный век
2 марта 2022 15:25

Надежда

А где же вы были раньше? Давно этим нужно было заняться, а не жевать сопли!...

Для тех жителей Донбасса, кому есть что рассказать
2 марта 2022 15:20

Надежда

Вечная память Константину! Дай Боже сил его родителям, чтобы пережить это страшное горе....

Погиб, исполняя воинский долг
2 марта 2022 13:54

Гарик

Последнее десятилетие Россия говорит оружием. Эффективность МИД незаметна. Армия и флот...

Владимир Путин дал новую установку министру обороны Шойгу
2 марта 2022 13:22

Сергей

Константину Царствие небесное и Вечная память !!!...

Погиб, исполняя воинский долг
Эксклюзив
Владислав Кочетков: «Мы ожидаем, что в этом году рынок вырастет на 20-25%

ЭКСКЛЮЗИВ! Владислав Кочетков: «Мы ожидаем, что в этом году рынок вырастет на 20-25%

 2 198   0   
1    1
Эксперт рассказал о состоянии российского фондового рынка, ключевой ставке, рынке недвижимости и многом другом.
Футболист Марат Быстров назвал самый безопасный город России

Футболист Марат Быстров назвал самый безопасный город России

 8 560   0   
10    1
Поговорили с воспитанником магнитогорского футбола о сборной Казахстана, игре за «Ахмат», отсутствии профессионального футбола в Магнитогорске и многом другом.
Наверх