Из оборота изъято 148 партий кондитерских изделий и 29 партий хлебобулочной продукции.

Специалисты Роспотребнадзора проверили 137 субъектов, занимающихся транспортировкой, хранением и реализацией кондитерских и хлебобулочных изделий. На 85 объектах были обнаружены нарушения.

Для контроля отобрали 1605 образцов кондитерских изделий и 648 образцов хлебобулочной продукции. В 16 булках хлеба специалисты обнаружили завышенную кислотность в мякише и большое количество влаги. Сорок четыре «представителя» кондитерских шедевров не соответствовали стандартам качества по микробиологическим показателям, массовой доле жира и влаги.

Токсичных и радиоактивных веществ в исследованных образцах обнаружено не было.

В результате из оборота изъято 148 партий кондитерских изделий объемом 227 килограмм и 29 партий хлебобулочной продукции объемом 52 килограмма.

Возбуждено 93 дела об административных правонарушениях. Ответственным лицам грозит штраф на общую сумму 593 тысячи рублей.