Этот муж жил в Риме в 1 веке. Согласно преданиям Нового завета, Корнилий был «благочестивый и боящийся Бога» человек. Так в старину прозвали язычников, почитающих Бога Израиля, но не вступающих в иудейскую общину. Как то раз Корнилию явился ангел и велел найти святого Петра. Мужчина выполнил указание, и Петр крестил его в своем доме. Корнилий считается первым язычником, принявшим христианство. Впоследствии Корнилий при участии апостола Петра стал епископом и прославился тем, что разрушил языческий храм в городе Скепсии, после чего многие жители поверили в Христа.

На Руси день святого Корнилия называли Корнильем, поскольку в этот день запасались корнеплодами с гряд: репой, свеклой, редькой, морковью. «В Корнилов день — последнюю репу с огорода вон», — гласила народная мудрость. Крестьяне говорили, что с этой поры «корень в земле не растет, а зябнет». Наши предки опасались надвигающихся заморозков, которые могли запросто погубить урожай.

Из свежесобранных овощей на Руси готовили разные блюда. Редьку ели, например, в двух видах: натирали на терке, добавляли лука, заправляли постным маслом и квасом; или нарезали тонкими ломтиками, посыпали солью и давали постоять, пока не выделится сок. Не смотря на всю свою пользу, редька считалась едой бедных людей. Люди говорили: «На столе семь перемен, и все одна редька: редька-триха, редька-ломтиха, редька с квасом, редька с маслом, редька в кусочках, редька в брусочках и редька целиком».

Морковь употребляли и в виде салатов, и в вареном виде. Репу парили, варили, ели в сыром виде. А из свеклы готовили самый любимый мужчинами русский деликатес— борщ. Свое звучное название это кушанье получило от другого растения — борщевика, который изначально входил в состав знаменитого супа. Борщи наши предки готовили не только из мяса, но и из птицы, из грибов и даже из рыбы.

Корнилье —последний теплый день осени. Если шел последний теплый дождь, это считалось хорошей приметой. «Дождь к земле припадает — землю целить начинает», — подмечали на Руси.