Ушел из жизни известный учёный Магнитогорска
Сегодня, 20:12 0
Пасхальный стол от «Вечёрки»
22:15, 14 апр 2017 Коротко о важном / Общество
Автор: Оксана Ладова Прочитали: 3 558 Комментарии: 0
Хозяйки Магнитогорска заняты окрашиванием яиц в самые разные цвета. Чем ещё можно украсить праздничный стол?
Предлагаем вам три русских рецепта из книги «Меню православных постов и праздников».
Пасхальный венок
500 гр. пшеничной муки, 7 гр. сухих дрожжей, 50 гр. сахара, 250 мл тёплого молока, 1 яйцо, 75 гр. сливочного масла, 80 гр. изюма, 1 яичный желток, 8 крашеных яиц.
Из муки, дрожжей, молока, яйца, сливочного масла с добавлением изюма замесить тесто. Накрыть крышкой и оставить подходить на 1 час. Тесто ещё раз вымесить, раскатать в жгут и разделить на 4 части.
Затем сплести венок и смазать его взбитым яичным желтком. Нагреть духовку до 200 градусов. Оставить венок подходить на смазанном жиром противне в течение 15 минут, а затем выпекать в течение 40 минут.
Готовый венок уложить на блюдо, а внутри него разложить искусственную пасхальную траву и крашеные яйца.
Пасха необыкновенная
2-2,5 кг творога, 750 гр. сливочного масла, 600 гр. сахара, 6 яиц, 300 гр. сметаны, 1 пакетик ванильного сахара, ½ чайной ложки шафрана, 1 стакан изюма, 1 стакан грецких орехов, цедра 1 лимона.
Творог вместе с сахаром пропустить через мясорубку 2 раза. Размягчённое сливочное масло взбить миксером до консистенции крема.
Яйца по одному вмесить в творог, положить измельчённые орехи, изюм, цедру, ваниль, шафран, всё тщательно перемешать, положить в форму под гнёт и выдержать в течение суток.
Кулич
2 кг муки, 80 гр. дрожжей, 4 стакана, 4 стакана молока, 10 яиц, 1 и ½ стакана изюма, 1\2 чайной ложки кардамона, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сахара, ½ стакана миндаля, 1 чайная ложка корицы, соль, 10 гр. ванильного порошка.
Из молока, дрожжей, 1 кг муки замесить тесто, прибавив соль. Когда тесто поднимется, замесить, положить корицу, кардамон, сахар, ванильный порошок и хорошо вымесить. Когда тесто будет отставать от посуды, положить 10 взбитых белков и изюм, перемесить опять, прибавив 1 кг муки, дать подняться и сделать кулич.
Когда тесто вновь поднимется, смазать желткаи, посыпать шинкованным миндалём или толчёнными сухарями и поставить в духовку. Вынув из духовки, обсыпать ванильным порошком пополам с сахаром.
Предлагаем вам три русских рецепта из книги «Меню православных постов и праздников».
Пасхальный венок
500 гр. пшеничной муки, 7 гр. сухих дрожжей, 50 гр. сахара, 250 мл тёплого молока, 1 яйцо, 75 гр. сливочного масла, 80 гр. изюма, 1 яичный желток, 8 крашеных яиц.
Из муки, дрожжей, молока, яйца, сливочного масла с добавлением изюма замесить тесто. Накрыть крышкой и оставить подходить на 1 час. Тесто ещё раз вымесить, раскатать в жгут и разделить на 4 части.
Затем сплести венок и смазать его взбитым яичным желтком. Нагреть духовку до 200 градусов. Оставить венок подходить на смазанном жиром противне в течение 15 минут, а затем выпекать в течение 40 минут.
Готовый венок уложить на блюдо, а внутри него разложить искусственную пасхальную траву и крашеные яйца.
Пасха необыкновенная
2-2,5 кг творога, 750 гр. сливочного масла, 600 гр. сахара, 6 яиц, 300 гр. сметаны, 1 пакетик ванильного сахара, ½ чайной ложки шафрана, 1 стакан изюма, 1 стакан грецких орехов, цедра 1 лимона.
Творог вместе с сахаром пропустить через мясорубку 2 раза. Размягчённое сливочное масло взбить миксером до консистенции крема.
Яйца по одному вмесить в творог, положить измельчённые орехи, изюм, цедру, ваниль, шафран, всё тщательно перемешать, положить в форму под гнёт и выдержать в течение суток.
Кулич
2 кг муки, 80 гр. дрожжей, 4 стакана, 4 стакана молока, 10 яиц, 1 и ½ стакана изюма, 1\2 чайной ложки кардамона, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка сахара, ½ стакана миндаля, 1 чайная ложка корицы, соль, 10 гр. ванильного порошка.
Из молока, дрожжей, 1 кг муки замесить тесто, прибавив соль. Когда тесто поднимется, замесить, положить корицу, кардамон, сахар, ванильный порошок и хорошо вымесить. Когда тесто будет отставать от посуды, положить 10 взбитых белков и изюм, перемесить опять, прибавив 1 кг муки, дать подняться и сделать кулич.
Когда тесто вновь поднимется, смазать желткаи, посыпать шинкованным миндалём или толчёнными сухарями и поставить в духовку. Вынув из духовки, обсыпать ванильным порошком пополам с сахаром.
Добавить комментарий
0
Ушел из жизни известный учёный Магнитогорска
Бориса Парсункина не стало на 88-м году жизни.
0
Стоматолог рассказал, что нельзя делать при зубной боли
Это должен знать каждый.
0
В Магнитогорске в квартале напали на молодую девушку
Полицейские задержали подозреваемого в грабеже
0
Магнитогорец заблудился, собирая грибы
Спасатели нашли его в двух километрах от первоначального места
0
Андрей Разин прокомментировал волевую победу «Металлурга»
Магнитогорцы обыграли «Ак Барс», отыгравшись за 9 секунд до конца.
0
Андрей Разин назвал причину отсутствия на льду Егора Яковлева
Главный тренер "Металлурга" объяснил, что происходит.
0
Что будет со ставками вкладов и кредитов после решения ЦБ?
Регулятор принял решение по ключевой ставке.
0
Магнитогорск вновь стал центром автогонок
Сложная южноуральская трасса доставила проблем даже именитым гонщикам
ЭКСКЛЮЗИВ! В Магнитогорске появился доктор
12 437 0
23 6
При подготовке диссертации было опубликовано 45 научных работ
ЭКСКЛЮЗИВ! Хоккеист «Металлурга» Канцеров рассказал, как делал первые шаги в хоккее
3 132 0
11 0
Также он отметил, что играл на дворовых турнирах.
Новое золото? Магнитогорцы шокированы ценами на огурцы
3 768 0
2 4
Рассказываем, сколько они сейчас стоят в магазинах.
ФОТО В Магнитогорске состоялся необычный забег Дедов Морозов и Снегурочек
4 398 0
10 0
У всего этого была одна важная цель
Новости / #ЛюблюМагнитку
В Магнитогорске наградили волонтёров
4 153 0
8 0
Торжественная церемония прошла в честь Дня добровольца
Событие / #ЛюблюМагнитку
Парадная, лишённая суеты
3 681 0
18 0
Как можно выразить любовь к родному городу.
Новости / #ЛюблюМагнитку
В Магнитогорске необычно отметили День офицера
4 353 0
8 0
Этому празднику посвятили пробежку.
Персона / Лица Магнитки / #ЛюблюМагнитку
Повесть о настоящем человеке
12 714 0
20 1
Льву Георгиевичу Стоббе сегодня бы исполнилось 90.
