В крыжовнике – А, в смородине – С. Какие витамины содержатся в летних ягодах и фруктах?

Городской Центр медпрофилактики подготовил специальную памятку.

Лето – пора запасаться витаминами впрок. Многие овощи и фрукты богаты витаминами, необходимыми для нормального обмена веществ, роста и развития организма. Ягоды тоже могут послужить хорошую службу – каждый вид особенный.

Например, в крыжовнике достаточно много витаминов групп А и В. Эти ягоды содержат пектины, которые снижают уровень вредного холестерина в крови, крыжовник может снижать давление, укреплять стенки сосудов, тем самым делая ягоды полезным продуктом для сердечников, людей, страдающих повышенным артериальным давлением, но при этом не рекомендуется употреблять ягоды при сахарном диабете из-за высокого количества сахара.

Черная смородина богата витамином С, да настолько, что чайная ложна черной смородины может заменить по содержанию витамина целый лимон. Употреблять его стоит, в первую очередь, курильщикам, так как никотин, содержащийся в сигарете, выводит витамин С из организма. Не рекомендуется употреблять лицам, страдающим повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбозам.
Малина богата аскорбинкой, витамином А и рутином, укрепляющим стенки сосудов. Не зря малину едят при простудных заболеваниях – она укрепляет иммунитет лучше многих других ягод из-за высокого содержания салициловой кислоты. Но отказаться от малины придется людям с камнями в почках и с подагрой.