Сыр с красными крестами и катание яиц – краевед по крупицам собрала праздничные традиции казаков.

Продолжаем публиковать заметки краеведа Галины Ивановны Гончаровой по истории наших мест. Больше всего её интересует история станицы Магнитной, времён старой, казацкой, жизни.

Её соавторами стали старожилы, которые вспоминали в беседах с ней немало из своего детства и юности. Более 10 лет Галина Ивановна кропотливо записывала за ними. И благодаря её тонкой, вдумчивой работе мы можем познакомиться с традициями и укладом жизни наших предков, тех, кто сохранил нам землю, на которой мы живём.

Перед Пасхой мы решили поделиться выдержками из её книги «Родословная Магнитной».

Пасха – Великодень

Слово - Татьяне Ивановне Гущиной 1915 г. р., Надежде Васильевне Варлаковой 1909 г. р.

Дороги свидетельства старейших жителей о традициях, обычаях казачьего центра.
Гущина Татьяна Ивановна помнит, как радовались станичники Весне и Пасхе. По улицам нарядные ходили, молодежь на качелях качалась. Вспоминая пасхальные традиции, Татьяна Ивановна певуче произнесла, делая акцент на букву «О»:

На качелюшке качались,
Под качелюшкой вода,
Белу юбку замарала,
Коленкорова была,

Коленкор-то глаженый,
Под венец налаженный.

Яйцо – символ жизни, широко использовалось в пасхальной обрядовости станицы Магнитной.

Способов окраски и украшения яйца было несколько: чаще на чистом, сваренном вкрутую, писали «Х. В.» и опускали его в анилиновый краситель, раскрашивали также химическим карандашом или в луковой шелухе в чугунах.

На Большой (позже Советской) улице собиралось много народу. Устраивали игру «катание яиц».


По прошествии половины Великого поста начинали уже готовиться к Пасхе. Теребили зимнюю шерсть с овец, с мылом катали и делали легкий, мягкий шарик, который не разобьет яйца. В Верхнекизильске, например, мячик из шерсти свалянной обшивали кожей старых сапог или тканью. Каждый игрок свое яйцо подмечал.

Одна из девок проходила и собирала их в фартук, а затем расставляла в шеренгу на расстоянии четверти друг от друга.
Играли и взрослые, и дети. Человек по двадцать на двадцать яиц. Отходили от них на расстояние десяти аршин и метали мячик.

Некоторые накатывали по шапке.

Была традиция в станице Магнитной - обхождение дворов с иконами.

У всех хозяев дома убраны. В Красном, Божьем углу на столах – яйца, куличи, святая вода в красивых чашках и много табуретов. На них устанавливали иконы, прислоняя их к столу. Батюшка святил снедь, приготовленную к празднику. Его каждая семья одаривала щедро выпечкой и яйцами. Одно же яичко на божницу клали.

Кухня пасхальная

Балыкины - купцы, по воспоминаниям Т.И. Гущиной, имели раскладную куличницу. Испеченные пасочки-куличи укладывали на подушки. Сахар взбивали с яичными белками. Украшали куличи розами.


Любили делать к Пасхе сыр. Приготавливали его так: копили творога с ведро, добавляли десять желтков, один литр сметаны, руками хорошо умешивали и помещали в специальную сырницу – деревянную форму без дна, с крестами, вырезанными с четырех внутренних сторон, добавляли ванилин, сахар, ягоды сладкие. Под творожную массу подкладывали холщовое полотенце, а сверху – дощечку и гирю пудовую. Ставили сырницу в таз, чтобы вытекла сыворотка. Через два дня сыр получался белого цвета, а кресты – малинового, так как использовали краситель куксин.

Все приготовленное несли хозяйки в церковь освящать: сыр, яйца, куличи.

После семинедельного поста Пасха казалась яркой и сытой.

Посты в семье Татьяны Ивановны Гущиной строго соблюдались. Молоко не давали уже пятилетнему ребенку. Мать могла щепку бросить и убедить малыша, что молоко такое вредно пить.

Церковные пасхальные традиции

Для православных станицы Магнитной обязательным на Пасху было ночное стояние со свечами в Свято-Троицком Храме.
После первой молитвы, помнит Татьяна Ивановна, совершался звон, после второй – два колокольных звона и т.д.
Заканчивалось пасхальное богослужение двенадцатью звонами по количеству прочитанных Евангелий.


В «Законе Божьем» излагается: «на утрене Великого Пятка, которая служится вечером в Великий четверг и, когда читается Двенадцать Евангелий Страстей Господних, помимо обычного благовеста и трезвона вначале утрени, совершается благовест к каждому Евангелию: к первому Евангелию – один удар в большой колокол, ко второму Евангелию – два удара и т.д.


По окончании утрени, когда верующие несут «четверговский огонь» домой, начинается трезвон.

Детям в главный Двунадесятый праздник – Пасху – разрешали подниматься на колокольню и звонить целую неделю, что часто не нравилось станичникам, живущим неподалеку от церкви.

Дети ходили по дворам с приветствием «Христос Воскрес!» Богатые ставили для них ящики с конфетами, пряниками, одаривали крашеными яйцами. Детишки складывали их в карманы.

Эти традиции живы были в станице до ее разорения, когда были разрушены церкви, часовни и сама она затоплена, но и после ее расселения по другим поселкам коренные станичники сохраняли традиции старинного казачьего поселения.